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「はたはたの三味セット」が入荷しました |
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この地方に伝わる、米麹をふんだんに使った味噌・漬物のほか、伝統的な発酵食品を紹介します。 |
発酵のメカニズムをわかりやすくご紹介しています。食品になくてはならない発酵の仕組みをごらんください。 |