ＮＨＫ「ワンダフル東北　おいしい東北」で
よこて発酵文化研究所が紹介されました

　1月22日、午後8時より、ＮＨＫ総合「ワンダフル東北　おいしい東北　第4回「発酵でふくらむ！ふるさとの夢」で当よこて発酵文化研究所が紹介されました。
　よこて発酵文化研究所顧問・小泉武夫先生（東京農業大学名誉教授）が出演され、東北の発酵食品を紹介する内容の中で、秋田県内で発酵に取り組む団体として、紹介されました。
番組内では、研究所会員の【工房　縁（ゆかり）】の果実酢が取り上げられ、製品化までエピソードなどが紹介されました。また、再放送の予定もございますので、随時ご紹介させていただきます。

◆22日放映の詳しい内容はコチラ（ＮＨＫ番組表）へどうぞ

■再放送予定日

番組名：	ワンダフル東北　おいしい東北　第４回「発酵でふくらむ！ふるさとの夢」
時　間：	28日　深夜26：05～

※放送予定日は都合により変更になる場合がありますので予めご了承願います。