横手の発酵食品・物産販売サイト「エフティタウン 発酵のまち」横手発酵文化研究所

内藤醤油店

麹・味噌・調味料

▲四十麹みそ750gカップ詰 4個入

▲四十麹みそ750gカップ詰 10個入

四十麹みそ750gカップ詰

 贅沢な四十麹仕込みにより麹の甘みと旨味、芳醇な香りが際立った、米どころ秋田ならではのご当地みそです。

 

原材料 米、大豆、食塩、酒精
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売価格

4個入1箱‥‥2,764円


10個入1箱‥‥6,912円


(税込・送料別)

▲甘みそ 1Kgカップ詰【4個入】

▲甘みそ 1Kgカップ詰【10個入】

甘みそ

 高級こうじを沢山使用。ふくよかな甘さが特徴。

ご贈答用におすすめします。

 

原材料 米、大豆、食塩、酒精
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売価格

4個入1箱‥‥2,803円


10個入1箱‥‥7,009円


(税込・送料別)


▲甘みそ 1Kg袋詰 10個入

甘味噌

 高級こうじを沢山使用。ふくよかな甘さが特徴。

ご贈答用におすすめします。

原材料 米、大豆、食塩、酒精
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売価格

1箱‥‥6,296円

(税込・送料別)


▲甘みそ 3Kg袋詰 2個入

▲甘みそ 3Kg袋詰 6個入

甘味噌

 高級こうじを沢山使用。ふくよかな甘さが特徴。

※ご贈答用におすすめします。

 

原材料 米、大豆、食塩、酒精
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売価格

2個入1箱‥‥3,730円

6個入1箱‥‥11,191円

(税込・送料別)


▲甘みそ 4Kg樽詰

▲甘みそ 8kg樽詰

こうじみそ

 高級こうじを沢山使用。ふくよかな甘さが特徴。

ご贈答用におすすめします。

 

原材料 米、大豆、食塩、酒精
保存方法 直射日光を避け常温で保存
販売価格

4kg入り1樽‥‥2,672円

8kg入り1樽‥‥5,168円

(税込・送料別)

内藤醤油店

味噌は「手前みそ」とも言われ、風土・気候によって日本各地、その地域に根差した様々な個性あふれる味噌が作られております。秋田県南地方は豊かな土壌と清らかな水源に恵まれ、日本有数の稲作地帯として知られておりますが、それを背景に当社では昔から米麹を他地域の2倍も3倍も多く使用した贅沢な味噌を作ってまいりました。全国的にも珍しいこの多麹味噌は各地のお客様からも大変好評を頂いており、桶から出したての食べ頃の味噌を毎日発送しております。これからも、創業明治38年以来代々受け継がれた味噌作りの技術と伝統の蔵を守り、より多くのお客様に喜ばれる味噌を作り続けていきたいと考えております。

 

 

こだわりポイント

味噌を熟成・醗酵させる最適な環境が蔵と木桶です。蔵と木桶だからこそ醸し出せる味というものがまぎれもなく存在します。それは蔵や木桶に住みついている微生物の働きによるものですが、その微生物は蔵や木桶により千差万別なのです。各蔵元はもとより、蔵元内であっても全く同じ環境ということはありません。それが“蔵癖”と呼ばれるどこにも真似のできない個性につながっているのです。近年、蔵や木桶は徐々に姿を消しつつありますが、当社では代々受け継がれた数多くの蔵と木桶を大切にし、蔵仕込ならではの味噌を作り続けております。

店舗のご案内

住 所 〒013-0018 秋田県横手市本町8-17
所在地
営業時間 8:00~17:00
休 日 毎週日曜日、年末年始