果樹農家の我が家では、りんご、ぶどう、なし等さまざまな果物を栽培しています。生で出荷するのはもちろんですが、それらを加工してもっと多様な味わい方ができないものかとあれこれやっているうちに自宅に食品加工所を作るまでになりました。たくさんの皆様の応援をいただき、たった一人の「工房 縁（ゆかり）」は今日もフル回転です。
横手では昔から麹を使った加工食品が作られてきました。栄養の面でも保存の面でも優れたこの伝統文化を活用し、安全でおいしい「縁（ゆかり）」ならではの商品を提供していきたいと思っています。
製造に4ヶ月以上を費やした自信作です。アルコール発酵と酢酸発酵を重ね、酢独特のツンとした臭いを抑えたフルーティーな仕上がりになっています。餃子のたれに、酢の物に、ドレッシングに、そのまま飲んで健康飲料としてもおススメです。にごりや沈殿物が
生じる場合がありますが、品質に問題はありません。100％無添加、本物の証です。
◎サワードリンクの作り方
酢：1、ハチミツ：1、水：3の割合でお召し上がりください。
お好みで、氷を入れればより一層風味が引き立ちます。
| お陰様で完売いたしました |
ぶどう de 酢 |
| 原材料 |
| ぶどう |
| 酸 度 |
| ３.1％（商品により変動あり、ラベルに記載） |
| 賞味期限 |
ラベルに記載 |
| 内容量 |
| 120ml |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け冷暗所に保存。但し、 開栓後は要冷蔵（10℃以下）。 お早めにお召上がりください。 |
| 販売価格<税込・送料別> |
1個 650円 |
| お陰様で完売いたしました |
ラ・フラン酢 |
| 原材料 |
| ラ・フランス |
| 酸 度 |
| ３.８％（商品により変動あり、ラベルに記載） |
| 賞味期限 |
ラベルに記載 |
| 内容量 |
| 120ml |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け冷暗所に保存。但し、 開栓後は要冷蔵（10℃以下）。 お早めにお召上がりください。 |
| 販売価格<税込・送料別> |
1個 650円 |
| お陰様で完売いたしました |
柿 de 酢 |
| 原材料 |
| 柿 |
| 酸 度 |
| ３．２％（商品により変動あり、ラベルに記載） |
| 賞味期限 |
ラベルに記載 |
| 内容量 |
| 120ml |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け冷暗所に保存。但し、 開栓後は要冷蔵（10℃以下）。 お早めにお召上がりください。 |
| 販売価格<税込・送料別> |
1個 650円 |
| お陰様で完売いたしました |
りんご de 酢（赤） |
| 原材料 |
| りんご |
| 酸 度 |
| ２．２％（商品により変動あり、ラベルに記載） |
| 賞味期限 |
ラベルに記載 |
| 内容量 |
| 120ml |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け冷暗所に保存。但し、 開栓後は要冷蔵（10℃以下）。 お早めにお召上がりください。 |
| 販売価格<税込・送料別> |
1個 650円 |
| お陰様で完売いたしました |
りんご de 酢 |
| 原材料 |
| りんご |
| 酸 度 |
| ２．２％（商品により変動あり、ラベルに記載） |
| 賞味期限 |
ラベルに記載 |
| 内容量 |
| 120ml |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け冷暗所に保存。但し、 開栓後は要冷蔵（10℃以下）。 お早めにお召上がりください。 |
| 販売価格<税込・送料別> |
1個 650円 |
糖度47度の甘酒ジャムです。栄養価が高く、安心・安全な甘味料としてそのままパンに塗るのはもちろん、水に溶かして甘酒風に、カレーの隠し味に、また和え物にと、添加物なし、自然のまろやかな甘みの用途はアイデア次第で広がります。
甘雪のささやき 甘酒ジャム 120gビン詰 |
| お陰様で完売いたしました |
| 原材料 |
| 米、米麹 |
| 保存方法 |
開封後は10℃以下で保存 |
| 賞味期限 |
| 製造日から10ヶ月 |
| 販売価格<税込・送料別> |
120g詰1個 530円 |
限定品につき、無くなり次第終了。丹精込めて育てた自家製ラ・フランスのジャムです。果実そのものの甘みを感じていただけるよう、砂糖は少なめにしています。果肉のつぶつぶも残したサラッとした口当たり。リンゴジャム等と食べ比べてみて下さい。
| お陰様で完売いたしました |
発酵のささやきシリーズ |
| 原材料 |
| ラ・フランス・砂糖 |
| 保存方法 |
開封後は10℃以下で保存 |
| 賞味期限 |
| 製造日から10ヶ月 |
| 販売価格<税込・送料別> |
160g詰1個 530円 |
| お陰様で完売いたしました |
彩果のささやきシリーズ 各160ｇビン詰 |
| 原材料 |
| 開封後は10℃以下で保存 |
| 保存方法 |
| 製造日から10ヶ月 |
| 販売価格<税込・送料別> |
| 160g詰1個 475円 |
| お陰様で完売いたしました |
麹南蛮 150ｇ袋詰 |
| 原材料 |
| 米、米麹、南蛮、塩 |
| 保存方法 |
| 開封後は10℃以下で保存 |
| 賞味期限 |
| 製造日から10ヶ月 |
| 販売価格<税込・送料別> |
| 150g入り1個......370円 |
| お陰様で完売いたしました |
よこて甘味噌漬け（梅） 140ｇ袋詰 |
| 原材料 |
| 梅、米麹、大豆、砂糖、米酢 |
| 保存方法 |
| 開封後は10℃以下で保存 |
| 賞味期限 |
| 製造日から10ヶ月 |
| 販売価格<税込・送料別> |
| 140g詰1袋......370円 |
商品に使用している材料はすべて自家製。土作りから考えて育てた果物や野菜たちです。自分なりの「味」にこだわり、素材そのものの良さを充分に感じていただけるよう、余計なものはいっさい入れておりません。だから安全。安心してお召し上がりいただけます。
特許出願中の米加工品甘酒ジャム「甘雪のささやき」は、ブドウ糖とビタミン類を豊富に含んだ甘酒をペースト状にしたものです。調味料として、離乳食として、おやつにおかずにと、季節を問わず様々な味わい方を楽しんでいただけると思います。
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〒013-0064 秋田県横手市赤坂字城野岡173
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